| Titre : | Alimentation atout prix : Classeur pédagogique |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Saint-Denis [France] : Institut National de Prévention et d'Education pour la Santé (INPES), 1997 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | ALIMENTATION ; PRECARITE ; REPRESENTATION ; OUTIL PEDAGOGIQUE ; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; choix |
| Résumé : |
Il s'articule en quatre parties :
Introduction : " L’outil sous toutes ses formes" Préalable :"L’éducation nutritionnelle. Quelle éthique ?" Trois chapitres: "Acheter atout prix" "Préparer atout prix" "Manger atout prix" Concept: Outil d’intervention et de formation en éducation nutritionnelle destiné aux professionnels ou bénévoles au contact des personnes en situation de précarité. Il propose d’inscrire l’alimentation dans une démarche de promotion de la santé et de bien-être avec les autres. Il aborde un champ élargi de problématiques : rythmes de vie, hygiène, dépendances, loisirs mais aussi confiance en soi, initiatives, esprit critique, convivialité. Objectifs: - Proposer aux intervenants en éducation nutritionnelle, une réflexion éthique autour de leurs références culturelles et de celles des publics démunis et des façons d’agir face aux besoins et demandes du public en vue de construire des actions plus appropriées - Aborder l’alimentation sous les 3 angles complémentaires : acheter, préparer, manger ; développer des connaissances et des savoir-faire correspondants - Permettre aux bénéficiaires d’explorer leurs représentations et attitudes, de repérer les facteurs liés à l’environnement social et économique afin de mieux percevoir ce qui les influence dans les différents actes alimentaires - Favoriser la construction de solutions personnelles, adaptées à chacun - Valoriser l’alimentation et les ressources personnelles des participants ; donner ou redonner le goût et le plaisir de manger, de préparer... Conseils d'utilisation: Cet outil est réservé aux professionnels travaillant en direction des populations en difficultés. Chaque chapitre est composé de quatre niveaux de fiches en fonction des types d’objectifs : Fiche A : faire émerger les représentations et les attitudes (facteurs limitants et facilitants) Fiche B et C : apporter des informations, des explications Fiche D : s’exercer dans des mises en situation, construire ses propres solutions. L’ensemble constitue une progression : s’interroger, comprendre, apprendre, construire. Pour chaque type de fiche, on retrouve: des pages de référence pour l’animateur comportant des éléments de connaissance avec la finalité, les éléments de réflexion et les informations théoriques pour l’animateur le descriptif, la présentation pédagogique des transparents et leur mode d’emploi des transparents pédagogiques couleurs pour l’animation et des transparents complémentaires (facultatifs) |
Exemplaires (3)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| BW 376 | ali O 018a | Outil pédagogique | Brabant Wallon | Albums | Libre accès Disponible |
| BW 378 | ali O 018b | Outil pédagogique | Brabant Wallon | Albums | Libre accès Disponible |
| LG160 | ALI.OP.016 | Ouvrage | Liège | Documentaires | Libre accès Disponible |
