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Safia Amor, Auteur ; Pascale Wirth, Illustrateur ; Marie-Marthe Collin, Illustrateur ; Maryse Graticola, Illustrateur | [Paris] : Flammarion | Castor doc (Paris), ISSN 1275-6008 | 2000quatorze chapitre passent en revue les aliments connus, leurs origines, leurs utilisations, les différentes façons de les garder ou les accommoder
