| Titre : | Conseils d'hygiène pour les ateliers d'animation cuisine : (pour toutes les structures d'éducation à l'environnement dont les fermes pédagogiques) |
| Auteurs : | Cécile Daniel, Illustrateur ; Marie-Sylvie Coquillaud, Illustrateur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Rambouillet [France] : Bergerie Nationale, 2007 |
| Autre Editeur : | Paris [France] : Agence régionale de l'environnement et des nouvelles énergies (ARENE) d'Ile-de-France |
| Format : | [59 p.] |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
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| Mots-clés: | PU ADULTE (25 - 64 ans) |
| Résumé : |
Ce document est constitué de deux parties : une partie illustrée et une partie texte plus informative. Les agriculteurs et animateurs des fermes pédagogiques ou toute autre structure d’éducation à l’environnement qui souhaitent organiser des ateliers de transformations alimentaires et de dégustation, peuvent étudier les conseils apportés pour limiter les risques sanitaires. Les dangers pouvant se rencontrer lors de ces activités sont détaillés en annexe. Pour les imprimer, utiliser le mode « page de commentaire » du menu d’impression.
Tous les conseils d’hygiène doivent s’appliquer dans la vie de tous les jours, c’est pourquoi certaines pages de la partie illustrée peuvent être imprimées et affichées pour informer le public. Dans le menu de l’impression, utiliser le mode « diapositives ». |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| H:HYG018OUT | HYG018OUT | Ouvrage | Huy-Waremme | Documentaires | Libre accès Disponible |
Documents numériques (1)
 téléchargement Image Jpeg |
