| Titre : | Améliorer l'offre en matière d'alimentation saine dans les écoles et les collectivités : expériences et pistes pour relever le défi |
| Auteurs : | Nicolas Guggenbühl, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Fondation Roi Baudouin, 2008 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-87212-551-7 |
| Format : | 58 p. |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
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| Mots-clés: | PU ADOLESCENT (12 - 18 ans) ; PU JEUNE ADULTE (18 - 25 ans) ; PU ADULTE (25 - 64 ans) |
| Résumé : |
L’alimentation est reconnue comme étant un déterminant important pour le maintien de la santé. Le développement fulgurant, et de plus en plus précocement, de l’excès de poids et de l’obésité figure aujourd’hui parmi les grandes préoccupations pour la santé publique.
Au moins un Belge sur trois souffre d’une surcharge pondérale et un sur dix d’obésité. L’alimentation et l’activité physique représentent les deux leviers les plus importants pouvant être actionnés pour relever ce défi. Les habitudes alimentaires sont influencées par de nombreux facteurs, notamment l’offre. De nombreux repas sont pris dans une collectivité, que ce soit à l’école ou sur les lieux de travail, et contribuent ainsi à influencer les apports nutritionnels. C’est précisément la stimulation de l’offre en matière d’alimentation saine pour les jeunes dans les collectivités, en particulier dans les écoles, que la Fondation Roi Baudouin s’est fixée comme objectif dans le cadre de son programme «santé». Il s’agissait, pour atteindre cet objectif, d’identifier et de réunir différents acteurs (gestionnaires de cantines scolaires, responsables de la santé dans les écoles) qui souhaitent relever le même défi: offrir une alimentation plus saine en tenant compte de différents facteurs, comme les préférences alimentaires des jeunes, la rentabilité de la cantine, des prix accessibles pour tous, la logistique, le fonctionnement de la cantine. |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| H:ALI091OUT | ALI091OUT | Ouvrage | Huy-Waremme | Documentaires | Libre accès Disponible |
| LG1428 | ALI.MG.058 | Ouvrage | Liège | Albums | Libre accès Disponible |
