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Tous obèses ?

Francis Delpeuch, Auteur ; Bernard Maire, Auteur ; Emmanuel Monnier, Auteur | Paris : Dunod | Quai des sciences, ISSN 1764-4437 | DL 2006

L’obésité, un problème alimentaire ? Pas seulement. L’épidémie mondiale qui se profile révèle surtout les dysfonctionnements d’un système agro-alimentaire basé sur une logique industrielle, et rappelle que se nourrir est tout sauf simple. Commen[...]

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