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Annie Hubert, Directeur de publication ; Observatoire CNIEL des habitudes alimentaires, Éditeur scientifique | Paris : Observatoire Cidil des habitudes alimentaires | Cahiers de l'OCHA, ISSN 1275-5168 | 2004Les femmes sont plus concernées par l’aspect de leur corps que les hommes. C’est pourquoi ce cahier de l’OCHA N°10 s’attache à comprendre la notion de « poids normal », particulièrement à travers le modèle féminin. « Corps de femmes sous influen[...]
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Jean-Pierre Poulain, Directeur de publication ; Observatoire CNIEL des habitudes alimentaires, Éditeur scientifique | Paris : Observatoire Cidil des habitudes alimentaires | Cahiers de l'OCHA, ISSN 1275-5168 | 2007Ce numéro 12 des Cahiers de l'Ocha constitue les actes du colloque organisé par l'Ocha les 12 et 13 mai 2006 à l'Institut Pasteur, à Paris. Pour l'homme, l'animal est à la fois nourriture, source de revenus, de services, d'affection et de mythes[...]
