| Titre : | Je cuisine les fanes |
| Auteurs : | Amandine Geers, Auteur ; Olivier Degorce, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Terre vivante, 2011 |
| Collection : | Facile et Bio |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-36098-027-7 |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
[Thesaurus Interclps] MT ENVIRONNEMENT- MATIERE > ENVIRONNEMENT > PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT > RECYCLAGE [Thesaurus Interclps] MT PRATIQUE DE SANTE - COMPORTEMENT A RISQUE > COMPORTEMENT ALIMENTAIRE > CONSOMMATION ALIMENTAIRE |
| Résumé : |
Fanes et épluchures : ne les jetez plus, cuisinez et mangez-les !
Fanes, épluchures, trognons à cuisiner ? Et oui, c'est bien le propos de ce livre qui présente des recettes mettant à profit « les déchets de cuisine » dans des plats simples, familiaux et peu couteux. Bien sûr, l'on n'utilisera que du frais, pour concocter des plats riches en vitamines : velouté de fanes de radis, gratin de vert de blettes aux noix de cajou ou tiges de betteraves confites ! Une autre façon de réduire le volume de nos poubelles... |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| BW 1368 | ALI L 068 | Ouvrage | Brabant Wallon | Albums | Libre accès Disponible |
Documents numériques (1)
 Je-cuisine-les-fanes Image Jpeg |
