| Titre : | Devenez Locavores ! : Mangez bien, mangez bon, mangez local |
| Auteurs : | Catherine Choffat, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Genève [Suisse] : Jouvence Editions, 2012 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-88353-957-0 |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
[Thesaurus Interclps] MT ALIMENTATION > ALIMENTATION > ALIMENTATION BIOLOGIQUE [Thesaurus Interclps] MT ENVIRONNEMENT- MATIERE > ENVIRONNEMENT > DEVELOPPEMENT DURABLE [Thesaurus Interclps] MT PRATIQUE DE SANTE - COMPORTEMENT A RISQUE > COMPORTEMENT ALIMENTAIRE > CONSOMMATION ALIMENTAIRE |
| Résumé : | Nouveau venu dans le vocabulaire courant, le mot locavore désigne en fait un comportement alimentaire que le monde a connu jusque dans le courant du 20e siècle. En effet, quoi de plus banal dans l'histoire de l'humanité que de manger ce qui est produit localement ! Depuis, la situation a tellement changé qu'aujourd'hui, dans nos sociétés occidentales, il est parfois difficile de se nourrir essentiellement de ce qui provient de notre proche environnement. Cette évolution est-elle synonyme de progrès ? L'abondance et la variété de nos étalages traduisent-elle une amélioration de la qualité de vie ? Quel est l'envers de la médaille ? Quelle est la motivation de ceux qui prennent résolument le contre pied de cet état de fait `? br/ br/ En décortiquant les nombreux phénomènes qui ont abouti à la mondialisation de l'alimentation, l'auteure incite à la réflexion et suggère une nouvelle attitude. Cette dernière est encouragée par des recettes simples et originales qui facilitent le passage à l'acte. Un ouvrage qui permet un démarrage en douceur tout en offrant des perspectives d'autonomie intéressantes. Pour les néophytes mais aussi pour ceux qui sont déjà en chemin. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| BW 1398 | ENV L 064 | Ouvrage | Brabant Wallon | Albums | Libre accès Disponible |
Documents numériques (1)
 Devenez-locavores Image Jpeg |
