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Claude Fischler ; Claude Fischler, Directeur de publication ; Estelle Masson, Directeur de publication ; Observatoire CNIEL des habitudes alimentaires, Éditeur scientifique | Paris : O. Jacob | 2007A en croire les Américains, quand il s'agit de leur alimentation, les Français font preuve d'une étrange rigidité : ils mangent à heure fixe, veulent que les repas soient réglés comme papier à musique et passent toujours des heures à table. Ce q[...]
